精品咖啡 | 藝術輕食
我們不過度調味,不追求繁複。嚴選淺焙莊園豆的清澈果酸,與在地小農蔬果的純粹原味。
這裡沒有喧囂,只有咖啡萃取時的滴答聲,與陽光斜灑在桌面上的靜謐。這是一場味覺與靈魂的沈澱之旅。
如同一場春雨後的清晨,帶有明亮的茉莉花香與檸檬皮的清透果酸。使用手沖濾滴,完整釋放產地微氣候的獨特個性。
粗曠的厚切天然酵母裸麥麵包,抹上自製的法式鄉村乳酪。疊上新鮮切片的土耳其無花果與初榨橄欖油,每一口都是土地的餽贈。
焦黑的外層包裹著近乎流心的內餡。選用京都宇治百年茶舖的極上焙茶,濃郁的茶韻與奶油乳酪的微酸,達到完美的禪意平衡。